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中醫(yī)認(rèn)為，食有五色，各入五臟，“黑色食品”入腎經(jīng)，可填精益髓、養(yǎng)血烏發(fā)、強(qiáng)腰膝增氣力。江蘇省中醫(yī)院腎內(nèi)科主任中醫(yī)師何偉明在接受人民網(wǎng)采訪時(shí)表示，冬主收藏，重在養(yǎng)腎，黑色食物有助增強(qiáng)人體的“先天之本”。因此，在冬季可適當(dāng)多吃一些黑色的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑棗、黑木耳、烏雞等。
