央廣網(wǎng)北京11月9日消息（記者 雷妍）俗話(huà)說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”�！岸�補(bǔ)”深入人心，但冬補(bǔ)到底是補(bǔ)什么、怎么補(bǔ)？中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師唐旭東給出詳細(xì)介紹。

　　唐旭東表示，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)天人相應(yīng)，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，在冬季比較適合進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)槎�季時(shí)令主收藏，是調(diào)補(bǔ)機(jī)體、養(yǎng)精蓄銳、增強(qiáng)體質(zhì)的好時(shí)期。

　　唐旭東指出，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該遵循三個(gè)大的原則：一是因人而異，二是因時(shí)制宜，三是適度進(jìn)補(bǔ)。

　　因人而異。人和人的體質(zhì)不同，表現(xiàn)出中醫(yī)講的“虛”，或者是臟腑功能低下也有差別，因此，在補(bǔ)益方法上應(yīng)該有所區(qū)別。唐旭東介紹，最簡(jiǎn)單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽(yáng)虛。氣虛體質(zhì)的人可能就是動(dòng)一動(dòng)就氣短，懶得說(shuō)話(huà)，沒(méi)有什么力氣；陽(yáng)虛的人在氣虛癥狀的基礎(chǔ)上可能還有怕冷、手腳冰涼，起夜或大便稀溏等癥狀。氣虛陽(yáng)虛人群可以用羊肉、鹿肉、雞肉等偏溫一些的食材；氣虛可加一些人參、黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥物，陽(yáng)虛則可加生姜、干姜、肉桂等溫陽(yáng)藥物。

　　陰虛的人容易出現(xiàn)眼干、嘴巴干、大便干，甚至潮熱盜汗等癥狀；血虛的人經(jīng)常表現(xiàn)為面色無(wú)華，特別是貧血、血色素低一點(diǎn)的人，女性月經(jīng)量多的人，會(huì)出現(xiàn)頭暈心慌等癥狀。這類(lèi)人群可以選擇一些溫和甘平的食材，比如老鱉、老鴨、魚(yú)等，加入一些補(bǔ)陰的藥物，像百合、麥冬、銀耳，補(bǔ)血的藥物如當(dāng)歸、熟地、大棗等。

　　因時(shí)制宜。冬季天氣較為寒冷，一般都會(huì)考慮一些補(bǔ)氣補(bǔ)陽(yáng)的藥物。唐旭東推薦一個(gè)傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳，醫(yī)圣張仲景的名方——當(dāng)歸生姜羊肉湯。當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉有補(bǔ)益脾腎的作用，如果在當(dāng)歸生姜羊肉湯里面加點(diǎn)黃芪或者人參，補(bǔ)氣的作用就會(huì)強(qiáng)一些。如果考慮到年紀(jì)大了，也有肝腎虧虛，可加一點(diǎn)枸杞、紅棗。

　　冬季天氣寒冷，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)減少，高熱量肉食明顯增多，也會(huì)容易產(chǎn)生食積，或帶來(lái)內(nèi)熱。唐旭東推薦多吃一點(diǎn)生蘿卜，“像白蘿卜，中醫(yī)認(rèn)為是辛甘涼的，可以降氣消食，清化導(dǎo)滯，冬天吃非常好�！碧菩駯|介紹。

　　進(jìn)補(bǔ)要適度，要平衡。“補(bǔ)要緩慢地進(jìn)補(bǔ)，就是扶一下機(jī)體的正氣，結(jié)合鍛煉、飲食調(diào)整就會(huì)很好地改善體質(zhì)。”唐旭東說(shuō)，補(bǔ)益的程度也要適度，補(bǔ)益過(guò)多會(huì)上火，滋膩的滋補(bǔ)藥還會(huì)造成消化不良。科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，唐旭東推薦膏方。他介紹，膏方是由多味中藥通過(guò)慢火煎煮濃縮而成的一種膏狀制劑，實(shí)際是根據(jù)每個(gè)人量身定制的，一人一方，針對(duì)性非常強(qiáng)，這樣對(duì)于慢病調(diào)理、改善體質(zhì)、提升免疫力、提高生活質(zhì)量等都有助益。